Bahan:
- Nasi putih
- Garam
Pewarna:
- Beni shoga (acar jahe), cincang kasar untuk onigiri merah
- Wortel parut untuk onigiri oranye
- Telur orak-arik diberi sedikit air kunyit untuk onigiri kuning
- Aonori (rumput laut) untuk onigiri hijau
- Kembang telang, rendam dengan air panas untuk onigiri biru
- Yukari (taburan untuk nasi, terbuat dari daun shiso ungu) untuk onigiri nila
- Air perasan bit merah parut untuk onigiri ungu
Isi:
- Umeboshi (asinan plum), cincang
- Tuna kalengan, hancurkan, campur dengan mayones dan merica secukupnya.
Cara Membuat:
- Bagi nasi jadi 7 bagian. Campur tiap bagian dengan bahan pewarna hingga didapat warna yang diinginkan.
- Tambahkan bahan isi di bagian tengahnya (isian bisa diganti sesuai selera).
- Kepal berbentuk segitiga atau cetak dengan cetakan onigiri.
