Friday, September 14, 2012

NCC Rainbow Week: Rainbow Onigiri



Bahan:

- Nasi putih
- Garam

Pewarna:

- Beni shoga (acar jahe), cincang kasar untuk onigiri merah
- Wortel parut untuk onigiri oranye
- Telur orak-arik diberi sedikit air kunyit untuk onigiri kuning
- Aonori (rumput laut) untuk onigiri hijau
- Kembang telang, rendam dengan air panas untuk onigiri biru
- Yukari (taburan untuk nasi, terbuat dari daun shiso ungu) untuk onigiri nila
- Air perasan bit merah parut untuk onigiri ungu

Isi:

- Umeboshi (asinan plum), cincang
- Tuna kalengan, hancurkan, campur dengan mayones dan merica secukupnya.

Cara Membuat:

- Bagi nasi jadi 7 bagian. Campur tiap bagian dengan bahan pewarna hingga didapat warna yang diinginkan.
- Tambahkan bahan isi di bagian tengahnya (isian bisa diganti sesuai selera).
- Kepal berbentuk segitiga atau cetak dengan cetakan onigiri.


 

Blog Template by YummyLolly.com